Edukacja o nietolerancjach pokarmowych dla seniorów
Cykl wydarzeń “Smacznie i bezpiecznie – nietolerancje pokarmowe u seniorów”
Miejsce:
Lokal Vegan Bistro – ul. Krucza 23/31, Warszawa
Opcja z dojazdem do domów kultury, klubów seniora, bibliotek, siedzib fundacji oraz innych organizacji zajmujących się aktywizacją oraz edukacją seniorów
Program wydarzenia (1,5 – 2 h)
0:00-0:10 Powitanie uczestników, przedstawienie celu wydarzenia
0:10-0:35 Wykład: Czym są nietolerancje pokarmowe?
0:35-0:50 Omówienia najczęstszych nietolerancji – gluten, laktoza
0:50-1:10 Wykład praktyczny: Co jeść, gdy nie mogę….? – wskazówki, czytanie etykiet, zamienniki
1:10-2:00 Degustacja potraw bez alergenów – 3 propozycje: zupa, danie główne, deser. Przedstawienie składników występujących w daniach, omówienie procesu przygotowanie dań.
Propozycja dań do degustacji:
- kremowa zupa pomidorowa z makaronem ryżowym
- kotlety mielone sojowo-gryczane
- deserek jaglany z musem owocowym
Cel główny: Podniesienie świadomości wśród seniorów na temat nietolerancji pokarmowych, pokazanie praktycznych możliwości kulinarnych – poprzez edukację oraz praktyczne doświadczenie (degustacja potraw bez alergenów).
Cele szczegółowe:
- poznanie najczęstszych nietolerancji (np. laktoza, gluten)
- przedstawienie alternatywnych produktów i sposobów żywienia
- zachęcenie do świadomego czytania etykiet oraz samodzielnego przygotowywania posiłków
Grupa docelowa:
- seniorzy 60+ zainteresowani zdrowiem oraz odżywianiem
- osoby z problemami trawiennymi lub nietolerancjami pokarmowymi
- opiekunowie osób starszych
Więcej informacji oraz zapisy: spoldz.soc@gmail.com